okaichi.COM

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

野菜や農業についてのあれこれ

今日は、【よこはま青果塾】の主催する 産地見学会@三浦 に行ってきました。

数年前、ひょんな事から愛媛のみかん農家さんの収穫お手伝いに行ってから、ここ数年は千葉県大多喜町にて「田植え」や「稲刈り」を体験させてもらったり、最近は三浦の有機栽培農家【たかいく農園】さんにお手伝いに行ったりと、農業への興味/触れる機会が少しづつ増えています。

そんな中で、横浜中央市場で働く友人に誘ってもらって、今回参加してきました。

kabocha.jpg
[日焼け対策をするかぼちゃ]

papurika.jpg
[色づく前の黄パプリカ]

edamame.jpg
[100名近くの方が手仕事で枝豆を切り分ける工場]

この写真以外にも様々な所に連れて行ってもらい、お話きかせてもらいました。


農家さんの作物に対する想いや苦労話、
産地の農家さんを助ける為に新たな農産物を試す試験場の人の声、
そして、仲卸業者として毎日野菜を扱う方々の様々な想いなどを感じる事が出来て、とても有意義な時間となりました。


とにかく安い物を求めたり、
必要以上に形のキレイな物を求めたり、


そういう消費者の気持ちが、自給率の低下や農業を継ぐ人の減少、農業の衰退を作っていってしまっているのだなと、改めて感じました。

それが悪いとは言いません。

自分も土に直接触れる機会が無ければ、気付かず生活していたかも知れません。

いや、それに気付いてからも、「安い方が嬉しい」気持ちはあります。


でも、何も考えずに「とにかく安い物」では無く、作っている方や関わっている人が沢山いる事を思いながら、一消費者として(そして調理に携わる者として)、出来るアプローチを考え、実践していきたいなと思います。


動いてナンボの時代じゃき!(Big up!シンヤ君)



*来週の日曜日(7/4)に、千葉の田んぼに草取りに行くので、興味ある方いらっしゃいましたら、オカイチまで。
スポンサーサイト
  1. 2010/06/24(木) 02:12:28|
  2. MEMO
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
<<【7/11(日) 第2回草取り大会のお知らせ】 | ホーム | オススメわんこブログと来週の火曜日のイベント情報コーナー>>

コメント

家庭菜園

旦那の実家がちょっと大きい家庭菜園をやってて、いつも無農薬の野菜を頂いてます!
無農薬だから多少の虫食いがあったり、形が悪かったりだけど、とても美味しい☆
頂き物だからタダ☆恵まれてます。
それにね、旬のものを意識できるってのも良い事だと思いました。
今はたまねぎと茄子とインゲンが取れるみたい!
  1. 2010/06/27(日) 14:56:26 |
  2. URL |
  3. マミ #l.RXBgEE
  4. [ 編集 ]

スゴイ恵まれた環境だね~。
スーパーで野菜を見ても、いつもほとんど同じ顔ぶれ。
(それはそれですごい事だけどね。)
旬の食材を楽しみながら、生活していけたら良いよね!
  1. 2010/06/29(火) 11:27:28 |
  2. URL |
  3. okaichi #-
  4. [ 編集 ]

先日は、強風、雨の中お疲れ様でした。今後とも 調理人という立場から お話をうががえたらと思っています。
  1. 2010/06/30(水) 18:08:53 |
  2. URL |
  3. よこはま青果塾委員長 #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://okarchive.blog90.fc2.com/tb.php/103-40e9823f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。